LAPIS BUNGA STRAWBERRY

Bahan : 

175 gr mentega

125 gr gula halus

2 butir kuning telur + 1 putih telur

325 gr tepung terigu

1/2 sdt vanili

selai strawberry secukupnya

adonan gula icing

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan putih. masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingg putih lagi.

2. Masukkan vanili dan tepung, lalu aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.Bulatkan adonana, kemudian giling melebar.Cetak adonan berbentuk bunga.Separuh bagian bentuk bunga ini diberi lubang di tengah.

3. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega, panggang hingga matang selama kurang lebih 35 menit.

4. Setelah dingin. olesi satu potong cookies tanpa lubang dengan gula icing, lalu tangkupkan dengan potongan cookies yang berlubang.Lakukan hingga cookies habis terpakai.

5. Isi bagian tengahnya (yang berlubang) dengan selai strawberry.Dan taburi bagian tepi kue dengan gula halus.